Ce este ciuperca dăunătoare a unghiilor

Legume Cum și cât să gătești ciuperci porcini?

Please wait while your request is being verified...

Cât de mult să gătești ciuperci porcini proaspete pentru supă. Fără nici cea mai mică îndoială, ciuperca albă este prada cea mai dorită a oricărui culegător de ciuperci ce este ciuperca dăunătoare a unghiilor cea mai râvnită ciupercă a fiecărui iubitor de gătit acasă. Un loc mai înalt în întreaga ierarhie culinară și ciupercilor îl ocupă, poate, doar trufele. Dar îi vei urma cu un coș?

Asta e! Iar ciuperca albă știe să facă pe plac atât culegătorul de ciuperci, cât și mâncătorului. Gust excelent, zonă largă de distribuție și dimensiuni impresionante - toate aceste calități fac din ciuperca porcini un trofeu excelent și un oaspete binevenit în bucătăriile noastre.

Ciuperca unghiilor – Cum să lupți cu succes cu ciuperca

Și, desigur, o ciupercă specială necesită o pregătire specială. Cât de des, gospodinele care nu au încredere în abilitățile lor se gândesc la ce este special să gătească din ciuperci porcini, astfel încât să le poată mulțumi celor dragi cu un fel de mâncare neobișnuit și să nu strice gustul unei ciuperci delicate. Pentru toți cei care doresc să înțeleagă această problemă, astăzi vă invităm să vă gândiți cu noi și să decideți cum să gătiți ciuperci porcini.

Valorile proprietăți nutriționale și chiar medicinale ale ciupercilor porcini sunt bine studiate și cunoscute de aproape toată lumea. Dar ciupercile meritau o adevărată popularitate și dragoste datorită calităților lor culinare excelente. Gustul pronunțat și aroma strălucitoare a ciupercilor porcini le face un produs ideal atât pentru prepararea de preparate independente, cât și pentru utilizarea lor ca ingredient suplimentar în preparatele cu compoziție complexă.

Ce nu se prepara din ciuperci porcini! Aperitive și salate, supe și al doilea fel de mâncare caldă, plăcinte și marinate.

10 mituri despre alungirea unghiilor. Aflati realitatea!

Ciupercile porcini sunt fierte, prăjite, înăbușite și coapte, uscate, murate și sărate. La fel de gustoase sunt ciupercile porcini simple prăjite înăbușite cu smântână, și terciul de hrișcă bun, copios, fiert cu ciuperci, și înăbușit la cuptor sau cuptor, și supa piure rafinată cu ciuperci porcini, gătită după o rețetă franțuzească.

Aroma ciupercilor porcini, ca nimeni alta, va putea sublinia subtil aroma cărnii de vită prăjite sau de pui la cuptor, de miel înăbușit sau de gâscă friptă.

Și în iarna rece, uneori, hribii tineri murați sau sărați vor însoți un pahar de vodcă aburit atât de mult încât nici nu poți visa mai bine.

Ca și în cazul majorității celorlalte ciuperci din prima categorie, prepararea ciupercilor albe nu este plină de secrete speciale. Cu toate acestea, pentru a alege ciupercile potrivite și a găti din ele un preparat cu adevărat gustos și parfumat, mai trebuie să cunoașteți mici trucuri și secrete culinare. Cele mai delicioase preparate provin din cele mai proaspete ciuperci culese manual. Mai mult, culesul ciupercilor porcini este ușor și plăcut.

Timpul principal de colectare ar trebui să fie atribuit lunilor august - octombrie. Cel mai bine este să colectați cele mai tinere ciuperci porcini, cu o înălțime de cel mult șapte centimetri. Cu toate acestea, chiar și mai mari, ciupercile mari sunt gustoase nu mai puțin decât rudele lor tinere, dar ce nenorocire, în majoritatea cazurilor sunt viermi.

Deci, atunci când culegeți ciuperci mari, asigurați-vă că tăiați la tulpină pentru a vă asigura că ciuperca nu este prea mâncată de viermi. Cu toate acestea, chiar și cele mai tinere ciuperci pot ajunge cu ușurință la o gaură de vierme. Și este în regulă, doar tăiați partea inferioară a piciorului și înmuiați ciupercile în apă rece cu sare, iar viermii vor lăsa ciuperca timp de o jumătate de oră.

Când cumpărați ciuperci proaspete din piață, aveți grijă și atent. Încercați să cumpărați ciuperci de la vânzători de încredere pentru a fi siguri că ciupercile au fost colectate într-o pădure suficient de departe de ce este ciuperca dăunătoare a unghiilor mari și de autostrăzile cu trafic intens.

Nu uitați că orice ciupercă absoarbe foarte ușor substanțele nocive și sărurile metalelor grele din solul contaminat. Asigurați-vă că inspectați și simțiți ciupercile înainte de a cumpăra.

Aflati realitatea!

Asigurați-vă că sunt proaspete. Ciupercile porcini proaspete, tinere, au o densitate caracteristică, rezistență și o ușoară crocantitate, dar nu fragilitate. Apăsați ușor ciuperca cu degetele, aducând-o aproape de ureche - un hribi proaspăt bun scârțește ușor sub degete.

Nu uitați să mirosiți ciupercile înainte de a cumpăra.

Ciupercile proaspete, proaspăt culese vor avea o aromă puternică de ciuperci, amestecată cu lemne, frunze sau ace de pin și puțin pământ. Dacă ciupercile care vi se oferă vi se par prea moi și moale, dacă mirosul unor astfel de ciuperci a încetat să mai fie plăcut, dar a început să includă note acre de degradare, refuzați să cumpărați.

Nu va fi posibil să gătiți un fel de mâncare delicios din astfel de ciuperci, dar vă puteți otrăvi cu ușurință de ele. Ciupercile porcini proaspete, ca orice alte ciuperci, nu sunt supuse depozitării pe termen lung. Cel mai bine este să le reciclați imediat. P spălați ciupercile în apă rece, tăiați partea inferioară a pulpei de ciupercă și tăiați ciupercile mari în bucăți. Apoi înmuiați-vă ciupercile în apă rece cu sare timp de 30 de minute.

Ce se întâmplă dacă lăsați netratată ciuperca unghiilor de la picioare?

În acest timp, toți viermii din ciuperci trebuie să le părăsească. Clătiți bine din nou ciupercile înmuiate și treceți la pregătirea preparatului ales.

Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă puteți procesa ciupercile imediat, atunci scuturați ușor resturile de pământ, iarbă, ace și frunze de pe ele, puneți-vă ciupercile într-un bol larg de răchită sau într-o pungă de hârtie și puneți-le în secțiunea de legume a frigiderului. Dar amintiți-vă că, chiar și după astfel de preparate, puteți păstra ciuperci proaspete nu mai mult de o zi și jumătate. Cel mai comun aperitiv cu ciuperci, julienne, se dovedește a fi deosebit de gustos dacă este gătit cu ciuperci porcini și sos de smântână.

Clătiți bine, curățați și tăiați în bucăți mari de gr.

Despre site Unghii ciuperci pe picioare simptome, tratament, si cauzele bolii Ciuperca pe unghii - aceasta nu este o problemă estetică ușoară, care nu vă permite să umblați în vara de-a lungul plajei desculte. Aceasta este în primul rând o boală gravă care necesită un tratament imediat. Boala captează nu numai cuiul, ci și pielea, ducând la apariția ulcerului periculos. De aceea, fiecare persoană ar trebui să știe cum și unde să obțină o ciupercă de unghii, ce măsuri de urgență trebuie să ia și dacă este posibil să scăpăm de această boală pentru totdeauna.

Într-o tigaie adâncă, încălziți 2 linguri. Scurgeți sucul de ciuperci într-un castron separat și adăugați o ceapă mare, tăiată în jumătate de rondele, și încă două linguri de ulei la ciuperci.

Pete pe corp din ciuperca unghiilor

Gatiti ceapa si ciupercile timp de 15 minute la foc mediu. Într-un bol separat se pun gr. Se toarnă sosul de smântână în tigaia cu ciuperci și se fierbe timp de 10 minute, amestecând des. O salata foarte simpla cu ciuperci porcini si seminte de dovleac va va incanta cu gustul ei proaspat si beneficiile incontestabile pentru sanatate.

Curățați și clătiți bine cu gr.

Ciuperca unghiei 🍄 Micoza unghiei 🦶Tratament ciuperca unghiei - Onicomicoza

Într-o tigaie, încălziți 1 lingură. Se ia de pe foc și se răcește. Prăjiți două linguri de semințe de dovleac decojite într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor. Rupeți frunzele de rucola și salata verde cu mâinile.

Puneți frunze de salată într-un castron de salată, adăugați ciuperci, amestecați. Se imbraca salata cu un amestec de 3 linguri.